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减脂降压食谱-蒸玉米面拌芹菜叶(5/8)
西芹，摘下叶子。
洗菜盆放入清水，放入1-2勺盐，芹菜叶浸泡几分钟，倒掉，再用清水冲洗几遍。
清洗干净的芹菜叶，改刀切成段。
切好的芹菜叶，放入一个盆中，放入112大勺玉米面，或乔麦面。用手抓拌均匀，让每片叶子都沾上面。注意面粉要适量，太多太少都不好。
拌好之后，放入蒸锅。开大火，上汽之后，蒸3分钟。注意不要蒸太长时间，否则口感太老。
准备3-4瓣大蒜，切成末。切好之后，放入一只小碗，加入一勺生抽，0.5-1勺香醋，半勺香油，搅拌均匀。
蒸好的芹菜叶，稍微晾一会儿，然后放在一只盘子里。
也可以把料汁倒到芹菜叶里，拌均，直接吃。