1、五花肉洗净后切大块，用砂糖腌制4小时，把出的糖水倒换后加入盐和五香粉搅拌均匀。
2、花生、眉豆，红豆等用水浸泡。
3、把糯米洗净后和眉豆花生米还有适量的盐混合（这是包肉粽的）
4、红豆和糥米、碱水混合。（这个不包肉，只包这些材料，食用时可粘砂糖）
5、粽叶打个锅，把米铺上再放五花肉，再放糯米把肉盖住，再上面再放一片粽叶后折起来，用水草捆绑紧实就可以（详细做法请看封面视频）
7锅底放上粽叶，以防粘锅，再铺上粽子（大的在底下小的在上面），加水没过粽子。（煮约3小时或以上，要注意煮时可适量添水以免煮糊）
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