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肉粽(内附粽绳不打结包法视频)(8/11)
我在网上买的新鲜粽叶粽绳
我们老家就用这样的粽绳
粽叶粽绳洗净放锅里煮5分钟,过凉水再次洗净
五花肉洗净切块放生抽老抽蚝油糖姜片料酒拌均匀
盖上保鲜膜冰箱腌制一晚
糯米浸泡一小时,沥干水后加生抽蚝油拌均匀,放置半个小时备用,包粽子视频在封面
棉线绑的是白米粽
包好的粽子冷水下锅,水要没过粽子,上面放个东西压住粽子,盖上锅盖,大火烧开后转最小火慢煮2小时,关火再焖2小时
白米粽上次发过食谱,碱水粽下一个食谱
开吃
我们家哥哥超级爱吃肉粽