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蒜蓉生蚝粉丝煲(快手菜)(5/8)
新鲜生蚝6个，从壳里取出，洗净； 洋葱1/4，切成丝；五花肉50g，切成小块； 粉丝一把，提前泡发； 小米椒，大蒜切碎；（不能吃辣的，换成普通红椒）
锅中倒入少许底油，下入五花肉煸炒出油脂和香味；
下入洋葱爆香；
洋葱上铺好泡发的粉丝；
将生蚝码在粉丝上；
小米椒、大蒜剁碎，加入半茶匙盐，半茶匙糖，半茶匙鸡精，淋入热油激发香味，再加入两勺生抽、一勺蚝油，搅拌均匀。
将调好的料汁淋在生蚝上，盖上锅盖焖煮8分钟。
出锅撒上葱花。