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#蓓妮妈妈美味#花朵口袋饼(9/20)
面粉奶粉备用，白糖备用，温水化开酵母粉
把所有粉类倒入厨师机的桶中
先小档把面粉混合成大棉絮状，品慕厨师机用起来声小不晃动
然后转高档揉成光滑细腻的面团即可，不需要揉出膜
取出后整理成圆形面团
分出两个小剂子分别约20克、15克，20克的放入红曲粉揉成红色面团
搓着揉很快就揉均匀了
揉成均匀的小面团，用保险膜盖住防风干
小面团放入菠菜粉揉成面团的面团
也是搓着揉又快又均匀
把剩余的白面团分别分成六个小面团约64.5克左右，揉圆
用擀面杖擀成椭圆形面片，中间刷上薄薄的一层油，两边约1厘米处不刷
上下折叠起来
用叉子把两边压紧
用绿色和红色做成小花和绿叶，用模具或用手做都可，牙签用来压出枝叶的纹理
用模具压的感觉不如用手做出来的满意，揪5个小面剂粘合在一起用牙签压出纹理粘在白面团上即可
依次做好，也可做自己喜欢的卡通图案或其它更好看
锅中加入适量的清水，把口袋饼放在篦子上醒发至两倍大，拿在手里轻飘飘的即可
大火烧开转中火烧15-20分钟即可，关火后焖3分钟再揭锅盖
暄软又漂亮的口袋饼好吃又营养还可夹自己喜欢的菜系、果酱等。