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#蓓妮妈妈美味#果酱小餐包(11/11)
准备好所需食材
除了黄油之外的所有食材混合均匀,放入厨师机中
倒入水,可以预留10到20克左右,每个面粉的吸水量不同,所以加入的水量也不一样
揉出厚手套膜后加入软化的黄油
直到出薄手套膜
面团揉好后整理好后进行一发
一发好的面团,排气,分割成9等份,滚圆,松弛
擀开后,放入适量果酱
整理好后
表面刷蛋黄液,黑芝麻,入烤箱中层,180度20分钟烘烤即可
美味的果酱小餐包就好了