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鸡蛋酱(2/9)
葱姜蒜切末;
青椒切末;
黄豆酱,蒜蓉辣酱,少许清水调和后加入生抽、盐、糖;
鸡蛋打散后,入锅炒散,盛出;
重新起锅加油(油多放些),放入葱姜蒜末煸香;
放入调和后的酱汁,小火慢炒;
接着倒入青椒末,一起炒;
再倒入炒散的鸡蛋;
小火炒10分钟,起锅。