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广式家常菜～紫苏焖猪脚，软糯Q弹，出锅香气四溢(4/7)
猪脚冷水下锅焯水，加入几片姜和适量料酒
锅里加入少许油，把焯好水的猪脚放进去煸炒，炒到香味出来，表面金黄后就可以
紫苏切碎，剁适量姜蒜末
电饭锅内胆刷点油，倒入猪脚，加入紫苏和姜蒜末，盐1小勺，味极鲜酱油2勺，蚝油1勺，老抽半勺，白糖1小勺，翻拌均匀后腌制半小时
腌好的猪脚按煮饭键煮熟即可
煮好后多翻动几下收汁，让每块猪脚都能裹到酱汁，最后再撒点紫苏，翻拌均匀即可
这道超级香的紫苏焖猪脚就做好啦，猪脚软糯Q弹，吸收了紫苏的香气，特别入味，特别好吃