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糖醋排骨(7/12)
排骨焯水，洗净，备用
砂锅放一点油，生姜
倒入排骨煸炒一下
加清水淹没排骨，炖到8成熟
排骨捞出，别炖太烂（这时排骨汤里可以放萝卜继续炖一会，就是一道鲜美的排骨汤）
调糖醋汁（1勺料酒，2勺生抽，3勺糖，4勺醋，5勺清水。万能糖醋料。今天又加了一勺西红柿酱）
锅里倒底油，排骨倒入轻微煎一下
倒入调好的酱汁
转中火翻炒
小火慢慢收汁
盛盘撒香葱点缀
糖醋排骨好啦！酸甜适中！小朋友的大爱