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双色流心绿豆糕(10/22)
首先来做流心馅 蛋黄抹高度白酒，烤箱150度左右烤10分钟
将蛋黄压碎过筛
加入牛奶、糖，奶粉打成糊状
放入不粘锅中加入黄油煮2分钟，使流心馅稍微浓稠，
放凉装入裱花袋，挤入流心模具中，冰箱冷冻成型
脱皮绿豆要提前浸泡一夜 将浸泡好的绿豆放锅中蒸50分钟
加入牛奶，奶粉，糖打成糊状，再将绿豆糊放入不粘锅中，开火慢慢炒干
炒豆沙的过程一定要不停翻拌，将水份完全炒干就可以了
炒好的豆沙分成三份，取一份加入适量抹茶粉，揉匀备用
另一份加入可可粉揉匀备用
得到三个面团
再分别分成一个个小剂子，我做的绿豆糕是50克大小的，所以每两份剂子加起来47克就行+流心馅3克=50克
取出冷冻成型的流心馅，防止化冻，可以一次少取几颗
取两份小剂子，糅合
包入流心馅
放入绿豆糕模具中，压实成型
脱模
双色的绿豆糕看起来是不是特别好看
全部做好
分别包装起来
机器封口，冰箱冷藏保存，送人也很漂亮哦
吃之前室温放一段时间，流心就会流动起来了