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嘎嘎脆麻辣干锅虾(3/6)
把虾洗净。
用剪刀把胡须和虾脚剪去，开背抽掉虾线。再冲洗几遍
放葱、姜、蒜、料酒、胡椒粉、盐巴腌制10分钟。倒出水分，放点玉米淀粉腌制10分钟。
把配料准备好，还有干辣椒适量个火锅底料忘记拍照了。
虾分两次服炸，会嘎嘎脆，炸好后，把土豆和芹菜也炸一下，然后锅里留底油，放入大蒜，姜，干辣椒炒香，放火锅底料，再放入菜和虾翻炒一下，放入香菜和葱段出锅。
完美