1葱姜水泡肉 之前都是用热水 现在天气热了 正常水温就热 时间长了肉该不好了 30度左右的天气中午一两点两三点拿出来 晚上七八点做完已经不好了 冬天还好 夏天还是拿出肉一个钟头赶紧切泡赶紧做 2起锅 油 肉变色 葱姜 青椒 酱油烹香 鸡精 盐 (也可以分开炒 肉先盛出来 菜椒多炒会放盐鸡精炒香)

凉了微波炉热热也好吃。但是还是要抓紧做。做饭途中不打鸡蛋干嘛的 青椒容易有股糊味。

上浆 好吃下饭

肉里面的血切完片后再把血水清洗没了 不用泡太久时间长了滋生细菌 但是里面的血还是要尽量多洗出来点找个大盆洗的开多冲几遍 哪怕只有一点肉 不然炒完还是有点血腥味并且肉嫩的话还有点红哈哈仔细看