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酥皮欧洲猪肉卷(4/7)
将欧洲猪里脊肉横着剖开成片，注意连接处不要切断，将切成大片的里脊肉撒上海盐和黑胡椒。
将蒜和口蘑切成末，放入黄芥末酱和迷迭香，调制酱料。
将欧洲猪里脊肉片卷成卷，用细线扎起来
撒上黑胡椒粉和海盐，锅中烧油放入洋葱炒香，将肉卷放入锅中煎至上色。
将调好的酱料涂抹在煎好的肉卷上，外面裹上酥皮
在酥皮上刷上蛋黄液。
将肉卷放入烤箱，设置215度烤制25分钟，香气扑鼻的酥皮欧洲猪肉卷就做好了。请妈妈坐下来享受一下我们亲手做的美味吧。