#中小学生做饭指南#红烧茄子(
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准备好所需要的材料;
茄子不用去皮,切滚刀块;
加盐1勺杀出点水,不用挤出,直接加入淀粉3勺,抖匀让每块茄子蘸满淀粉;
锅中倒入油,加入蒜末和干辣子煸香;
倒入茄子块炒软;
加入生抽1勺;
再加入蚝油1勺;
加入盐2克、糖3克和少许水,炒匀;
撒入香菜和蒜末;
盛出装盘;
下饭菜出锅啦;