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椰汁马蹄千层糕(
5
/14)
材料秤好备用
150克马蹄糕和300克水混合均匀
过筛
350克水倒入锅中将黄片糖煮至完全融化
关火一次性舀两勺调好的生浆到红糖水中搅拌,熟浆就做好了
调好的熟浆直接倒入剩余的生浆中拌匀
黄浆(有点颗粒是因为浆太热了一点)
将400毫升椰浆,150克牛奶,30克炼乳,100克马蹄粉混合拌匀(记得过筛)
黄浆,白浆
锅中水烧开,舀3勺黄浆到盆中蒸3~5分钟
蒸成这样的透明的状态
加入三勺白浆蒸3~5分钟
一层一层蒸好起锅放凉切块
口感Q弹,好吃