制作中种面团:
所有材料放入厨师机中搅打混合均匀成光滑的面团，盖上保鲜膜冷藏10小时左右。
制作吐司面团:
1.将冷藏过后的中种面团撕碎，加入主面团的砂糖，全蛋，干酵母低速搅拌3分钟。
2.加入软化的黄油和盐低速搅拌3分钟，转中速搅拌至可以拉出薄膜。
4.制作椰蓉馅:
软化的黄油加入砂糖用打蛋器搅打均匀，分次加入全蛋液搅打均匀，最后加入椰蓉用刮刀拌匀，盖上保鲜膜擀成长方形备用。
5.取出面团擀成长方形，放入椰蓉馅，向中间对折包好，擀成长方行，左向右折1/3，右向左折盖过来，完成三折。
6.再次擀成长方形，左向右折1/8，右向左折6/8，在对折，完成四折，放入冰箱冷冻15分钟。
9.称一下重量，尽量2个一样大小，这样发酵的吐司不会两侧高低不平。
