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西红柿揪面片的家常做法(3/8)
面粉凉水加半勺盐搅拌成絮状和成软一点的面团，上面扣上碗醒发5分钟，继续多揉揉。
分成若干块，搓成长条，每一条抹上油。
放入容器，容器上沫上油，横着放一层面条，上面刷上油再竖着放一层面条刷上油依次类推，让后盖上盖醒一醒。
番茄酱。
锅里添入油，大蒜片和大葱碎开小火炸黄爆出香味，放入土豆薄片炒一炒，舀4勺西红柿酱继续炒，最后放豆腐块和足够食盐搅拌均匀盛到容器备用。
锅里加水开火，开始拉面条。
水煮沸把面条揪成小块下入锅里。
面块煮成九成熟时，加入炒好的食材，放入芫荽，最后放少许鸡精出锅。