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好吃的一次发酵调理面包(11/23)
牛排用厨房纸擦去表面的液体;
甜玉米罐头取出控水;
不粘锅加入橄榄油,烧热下入牛排一面煎一分钟翻面煎一分钟;
取出牛排醒五分钟;
再将牛排切小丁;
胡萝卜去皮切丁,放入牛排锅煸炒片刻,加入牛排丁一起煸炒几秒;
加入烧烤味酱料;
或是你自己喜欢的酱;
晾凉加入马苏里拉芝士碎拌匀,馅料完成
将牛奶、水、糖、面包粉和酵母放入厨师机;
启动低速搅拌至无干粉,转中高速搅拌成团,放入盐和椰子油搅拌融合后转中高速搅拌至能拉出不易破的薄膜;
不用醒发,取出面团分成四份,滚圆醒十分钟;
取一个面团轻拍排气,擀成圆型,四边收薄一些。放入馅料;
四边叠放捏紧收口整形;
正面刷一层水,粘上芝士粉;
四个完成,芝士粉朝上放在烤盘上;
放入蒸烤箱35度左右发酵至两倍大,如果没有蒸烤箱,在烤箱里放一杯开水制造湿度;
烤箱180度预热,将发酵好的面包放入中层烤22分钟取出食用。如果怕面包之间粘连可以在中间放一块硅油纸。烤箱烤盘大可不放;
热着吃好吃;
太好ci啦~!!
营养美味看得见~
香喷喷啊香喷喷;
谁能不爱这样的碳水呢?