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红萝卜炒五花肉(2/13)
蒜瓣切片备用。
五花肉洗净后切片，用生抽、盐、油、姜丝搅拌均匀腌制30分钟。
先用平底锅处理一下，锅里倒入油，把五花肉平铺在锅里煎出油。
用筷子拨啦一下五花肉，避免沾锅炒糊。
五花肉炒好后盛盘备用。
红萝卜削皮后洗净切丝备用。
锅里倒入油，把蒜瓣爆香。
倒入红萝卜丝翻炒均匀。
加一点热水继续翻炒，不然会担心炒糊。
倒入炒至半熟的五花肉。
中途要再加一点热水继续翻炒。
放入1匙盐翻炒均匀即可盛盘享用。
成品。