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一锅出排骨焖饭(8/13)
食材 排骨1根|蒸谷米1碗|玉米粒青豆|萝卜 板栗150克|2根金字烤肠|葱花 调味品 小鲜侣调味汁20克|芝麻油10克 酱油心生40克 锅具 鹅妈妈新款316压力锅
1根排骨洗净放入鹅妈妈多用锅焯水后捞出洗净沥干(排骨含蛋白质、脂肪、维生素、磷酸钙、骨胶原等,可为幼儿和老人提供钙质);
挤入20克酱油心生、10克鲜味汁抓拌均匀;
焖饭汁:碗中倒入40克清水、10克芝麻油、挤入10克小鲜侣调味汁、20克酱油心生搅拌均匀;
金字猪肉肠切片,我用了2根(肉香浓郁、汁香味美、一口下去满满真材实料、好吃过瘾);
鹅妈妈压力锅倒入一碗蒸谷米、适量清水,水量比平时煮饭的量稍少一些;
铺上玉米粒、青豆、萝卜丁、板栗、排骨、肉肠片(这配菜可以根据自己的口味替换,栗子性味甘温,入脾胃肾三经,有养胃健脾、补肾强筋之效);
盖上压力锅盖,压力指示旋转到2;
大火煮上压两条线后转小火保压5分钟;
待压力阀回落后把压力指示旋转到开锁;
全程不到20分钟,这喷香的排骨焖饭就搞定了,撒上葱花、淋上调味汁就可以出锅了;
充分翻拌均匀,让料汁和晶莹油润的米粒、软嫩酱香的排骨及蔬菜完美融合,每一口都散发出浓郁的香味,太诱人了;
平时在家懒得做饭、炒菜,推荐你们试试看用压力锅做一锅出的焖饭,一口肉、菜、主食都有,营养全面还省去了洗多口锅的麻烦;