1肉片用葱姜水泡 料酒 盐 淀粉 油 酱油老抽微 腌5分钟 料酒盐生抽油稍微腌点颜色不可少 2西葫芦炒肉 四半 斜切片 3起锅炒肉 炒熟就行别炒过了 发白盛出 别像上图炒老了 4底油放西葫芦片 炒三五下放盐 好吃的酱油(少) 炒熟西葫芦微透明放肉片 翻均匀就行了 这道菜也是挺快的