西葫芦炒肉
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烹饪步骤
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步骤1/1
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1肉片用葱姜水泡 料酒 盐 淀粉 油 酱油老抽微 腌5分钟 料酒盐生抽油稍微腌点颜色不可少2西葫芦炒肉 四半 斜切片3起锅炒肉 炒熟就行别炒过了 发白盛出 别像上图炒老了4底油放西葫芦片 炒三五下放盐 好吃的酱油(少) 炒熟西葫芦微透明放肉片 翻均匀就行了 这道菜也是挺快的
小贴士
水淀粉不要最后再勾 肉片还是不容易上浆 提前整不用那么多水稀释
上浆完再放点油也是不容易粘锅不脱浆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-05-21
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