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鲍鱼红烧肉(4/4)
先把切成小块的五花同2片姜放进少许油的锅里，将五花煎制微黄.
加入适量豆瓣、白糖和蚝油，先将调料翻炒一下再与五花混合.
加入适量的水，待水开后，先尝下汤汁，再加入适量生抽、盐和老抽调味。开小火盖上锅盖煮15分钟，再放入鲍鱼开小火慢煲。
最后收汤汁摆盘.