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#中小学生做饭指南#红糖提子面包(
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将除橄榄油以外的面团材料放入搅拌桶中
搅拌至扩展阶段
放入橄榄油
搅拌至可以拉出薄膜
揉圆后放入密封容器中,放入冰箱冷藏10小时或者过夜(我早晨8点放入冰箱,晚上18点取出)
发酵好的面团取出放至室温
状态不错
取出拍打排气
用擀面杖擀成长方形
撒上红糖粉
撒上提子干
将面皮卷起来,收口捏紧
用刮刀切成8份
放入6寸烟囱模具中
放入烤箱发酵25分钟后取出继续自然发酵,烤箱180度预热10分钟
鸡蛋打散
发酵好的面包胚表面涂抹一层全蛋液(蛋黄液、牛奶、蜜糖水均可)
放入烤箱中170度烤25分钟
最后几分钟留意下烤箱,如果需要可以盖上锡纸,防止上色过度
稍微放凉一点就可以吃了,好好吃
成品图
当早餐也很不错