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#妈妈手中的安心味#凉拌大白菜(11/11)
大白菜切去叶子部分,留白菜帮子。
白菜帮子清洗干净切丝。
放适量盐抓匀腌制一会。
淘洗干净,去除多余的盐份。
放入干辣椒丝 花椒粒 姜丝 蒜末 葱段,半勺白糖,少许味精(自选)。
起锅烧油,油烧至微微冒烟。
滋啦,浇在佐料上,爆香干辣椒丝和花椒粒。
来两勺酱油。
两勺米醋。
再来少许时蔬酱。
拌匀,看上去好清爽哈,留口水了!