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一盘不够吃椒盐小酥肉(10/11)
里脊肉切粗条
加入姜丝
加入1勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油、1勺胡椒粉
抓匀腌制半小时
碗中放入面粉、生粉加入鸡蛋
加入适量清水，搅拌至流动的糊状
半小时后，放入里脊肉
油温六成热，一个个下锅炸五六分钟，炸至金黄色控油捞出
再次油温八成热，复炸一分钟
试试吧，超香
外酥里嫩，吃了停不下来。