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杏鲍菇豆角咖喱虾(2/9)
食材合集。
食材处理好的样子。
炒锅放油，小火炸虾头出油，同时将虾肉炒一下。
虾肉炒至变色盛出备用。
放入拍碎的大蒜炒一下，加入杏鲍菇炒均匀，放豆角中火炒一会儿。
加水烧开转小火，水要多加一点儿，宁多不少啊，焖煮十五分钟，将虾头捞出扔掉。
放入咖喱块搅匀，同时放入尖椒和虾肉。
翻炒至汤汁浓稠关火，收汁时汤多用大火，汤少用小火。
装盘享用。