备菜啦啦（๑✧∀✧๑）☀
牛里脊切丝，土豆切丁，西葫芦切丝，洋葱切丝，小米辣切粒。
什锦蔬菜粒取出少量化冻。
韩式辣酱用饮用水化开，放入小米辣。
嫩滑牛里脊啦啦（๑✧∀✧๑）☀
牛里脊放入料酒、胡椒粉去腥；
放入少量盐和生抽腌渍提味；
放入少量老抽上色；
放入少量饮用水搅打锁水；
放入少量食用油封住水份。
酥脆土豆丁啦啦（๑✧∀✧๑）☀
将土豆丁用清水浸泡清洗，取出表面淀粉防止粘锅。
锅中倒入底油，放入土豆丁，小火慢煎至表面金黄。
正式开炒啦啦（๑✧∀✧๑）☀
锅中放入适量底油，放入牛肉丝翻炒至断生后盛出备用。
放入西葫芦丝、洋葱丝、胡萝卜丁、青豆、玉米粒略微翻炒，加入韩式辣酱小米辣酱汁翻炒至熟。
放入牛肉丝继续翻炒。
关火后放入酥脆土豆丁翻拌均匀。
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