韩式牛肉杂蔬炒
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步骤1/5
备菜啦啦（๑✧∀✧๑）☀牛里脊切丝，土豆切丁，西葫芦切丝，洋葱切丝，小米辣切粒。什锦蔬菜粒取出少量化冻。韩式辣酱用饮用水化开，放入小米辣。
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步骤2/5
嫩滑牛里脊啦啦（๑✧∀✧๑）☀牛里脊放入料酒、胡椒粉去腥；放入少量盐和生抽腌渍提味；放入少量老抽上色；放入少量饮用水搅打锁水；放入少量食用油封住水份。
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步骤3/5
酥脆土豆丁啦啦（๑✧∀✧๑）☀将土豆丁用清水浸泡清洗，取出表面淀粉防止粘锅。锅中倒入底油，放入土豆丁，小火慢煎至表面金黄。
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步骤4/5
正式开炒啦啦（๑✧∀✧๑）☀锅中放入适量底油，放入牛肉丝翻炒至断生后盛出备用。放入西葫芦丝、洋葱丝、胡萝卜丁、青豆、玉米粒略微翻炒，加入韩式辣酱小米辣酱汁翻炒至熟。放入牛肉丝继续翻炒。关火后放入酥脆土豆丁翻拌均匀。
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最后一步
啦啦（๑✧∀✧๑）☀拍照+食用！！！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-05-18
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