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法式蒜味土豆泥(8/12)
一整个大蒜（不能减少）、二个土豆
20克黄油、大蒜一起加入锅中，小火慢煎二十分钟，至大蒜软糯（尽量不要焦）
继续小火加入面粉搅拌均匀，牛奶烧开倒入锅中，搅拌两分钟
最后加一克盐一点胡椒粉，
面糊过筛，（搅拌机打也可以，我怕浪费选择了过筛）
过筛好放容器盖上保鲜膜防止干燥
土豆煮熟剥皮
捣烂加10克黄油，继续搅打
最后放入2克盐和1克白胡椒粉拌匀
把前面做的黄油大蒜酱一起搅拌
最后加入西芹（据说是这道菜的灵魂）
成啦