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鸡蛋米粉烙(1/4)
米粉提前清水泡软，沥干水份，平底锅倒油加热，把米粉放入铺平，转小火煎
煎到一面金黄，翻过来继续煎另一面（中涂油不够可继续加）煎至两面金黄
两面刷上鸡蛋液，煎熟即可
平底锅倒少许油，加入切好的番茄粒翻炒，加入番茄酱，青瓜粒，白糖，加入少许水继续翻炒，最后玉米淀粉水勾芡即可