红烧鸡块 炖鸡(
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鸡块冷水洗净,多洗几遍到没有血水,倒入少许料酒、老抽、生抽腌制;准备葱姜蒜;一颗土豆切块,一根胡萝卜切片备用;
大火锅中加入少许油,加热后葱姜蒜爆锅,炒制香味后加入鸡块,翻炒鸡块变色,加入一小盅白酒;
加入土豆和胡萝卜,加入少许老抽继续翻炒,炒制鸡块土豆上色,汤汁微收;
一次性加入冷水,水要没过鸡块,大火开锅后调至中火,盖上锅盖开始炖鸡块;
约40分钟后打开锅盖,加入2勺蜂蜜,大火收汁;
土豆胡萝卜炖鸡,完成,快去尝试一下吧