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#妈妈手中的安心味#水煮牛肉(3/16)
牛肉切成薄片
加入一勺料酒
加入2勺生抽
加入一勺蚝油
加入一小勺胡椒粉，一勺淀粉
加入适量食用油锁住水分，抓拌均匀腌制片刻
起锅烧油，下入葱蒜爆香，加入一块火锅料炒至融化
加入适量清水煮开，下入配菜豆芽和金针菇，莴笋
配菜煮熟捞出放入碗里
再把牛肉下入锅里煮熟
然后捞出放在配菜上面
放入适量蒜末，小米椒，辣椒面
用热油泼一下激出香味
撒上香菜即可食用
一道麻辣鲜香，香辣下饭的水煮牛肉就做好了
成品图！