加拿大北极虾产自北冰洋和北大西洋海域深海，这里人烟稀少，无城市污染也很少有人感染新冠病毒。所有捕捞船的船员在上船前，都要通过核酸检测，船上也定期消毒。加拿大北极虾到港后，要进行全面消杀和核酸检测。在中国市场出售时，使用溯源码，确保安全。
加拿大北极虾，一只来自北冰洋、北大西洋海域的野生冷水虾，肉质紧实鲜甜，带有微微的咸味。采用船上煮熟、速冻的加工方式，锁住虾肉的营养与美味。
摆放上北极虾、龙虾、蓝口贝、北极贝等海鲜，在一剖两半的龙虾上分别倒1小勺橄榄油，盖上锅盖加水，小火焖15分钟后放入彩椒、黑橄榄即可。
一锅海味十足的、以加拿大特色海产为主要食材的西班牙海鲜饭就完成了。
