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快手早餐-卷饼披萨(5/11)
食材合照。橄榄油和番茄酱没有入镜。 准备工作很快,所以一开始就可以先预热烤箱。200度预热烤箱。
红黄彩椒和洋葱切碎备用。 洋葱75克,彩椒共130克。有点儿多了,但是还兜得住哈!
平底锅放一勺橄榄油,放入彩椒和洋葱,黑胡椒海盐调味。翻炒到食材变软备用。
我用的全麦饼皮,中间放一个小圆碗,四周切成八等份。
如图,用牙签把饼皮弄出造型。一根牙签可以掰成两半用。 最边缘用手稍微捏紧,更好看~
放入一半炒好的蔬菜,铺一层马苏里拉奶酪。
再放剩下的彩椒洋葱,铺上大虾仁,撒点儿黑胡椒海盐调味。最后顶部铺上多多的芝士。
放入烤箱中层,上下火180度,15分钟。
出炉~ 拔掉牙签。 从烤盘移到盘子里的时候要借助锅铲,小心地挪过去,不然容易破坏造型。
饼底吸收了汤汁,软软的。饼皮边缘部分脆脆的,非常丰富的口感。
配上一杯咖啡,早餐搞定~