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立夏蛋(5/8)
所有食材
分心木加水2升,大火煮开转小火煮1小时,关火,放凉
放入鸡蛋,煮开后继续煮6分钟
拿出鸡蛋,用勺子轻敲蛋壳
加入六月鲜红烧酱油20克和盐5克,喜欢味道重一点的,可适当增加用量
继续煮半小时,至蛋壳上色,
倒入碗中,浸泡一晚。
随时可吃