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吃瓜季•哈密瓜钵仔糕•香甜果味•Q弹爽口~(4/8)
取100g哈密瓜果肉切成小果粒备用；另外200g哈密瓜果肉，切块，加250ml水榨汁，过筛得到约400ml哈密瓜汁。
碗内加入100ml洲星马蹄粉，200ml哈密瓜汁，搅拌均匀后过滤一遍，得到生浆。
锅中倒入200ml哈密瓜汁，100ml白糖，煮开且糖融化后熄火，取50ml生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠，得到熟浆。
将熟浆倒回剩余生浆中搅拌均匀
再加入切碎的哈密瓜果粒，搅匀得到哈密瓜浆。
蒸锅放入钵仔糕碗，水开后倒入哈密瓜浆，蒸约15分钟至熟透。（蒸的时间不固定，看厚度，蒸到凝固没有白芯）
晾凉后脱模即可享用啦~
冷藏1小时候食用口感更佳哦！