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快手爱心早餐#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#(4/9)
蛋黄，蛋清分离
蛋清加火腿胡萝卜丁，盐和适量面粉
搅和均匀备用，多搅两下避免有干面团
蛋黄加入葱花和面粉，面粉比蛋清中多放点，再用适量水调成糊状
如这种状态
锅中加入几滴橄榄油，小火微微预热
蛋黄液放入锅中小火烙至两面金黄出锅
蛋清液也同上两面烙熟出锅
两张冰摞在一起，切成喜欢的小块装盘上桌