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大口吃肉的快乐/老干妈酱大骨 (4/6)
1⃣️猪大骨浸泡2小时以上泡出血水，洗净 2⃣️凉水下锅，加姜片，料酒，水开撇去浮沫，然后捞出洗净控干备用 3⃣️新思特珍珠锅中放少许底油，放葱姜蒜，大料，香叶，花椒炒香，下排骨，翻炒后倒入一整瓶老干妈，没看错，一整瓶！继续翻炒，加适量生抽，然后倒入5罐啤酒，量一定要没过大骨哦。
4⃣️大火烧开后转小火煮1小时以上，直至肉质软烂脱骨
5⃣️大火收汁，加入大量蒜末就可以出锅啦！
装盘上桌！
这个配方真的巨好吃！骨头上的肉软烂入味，再用肉汤配着大米饭吃，绝对把你香迷糊了
别看这是硬菜，其实做起来可简单了，喜欢的都去试试哦！