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桂花红豆糕(1/14)
称重后洗净沥干备用。
白砂糖称重
糯米粉直接在糖盆中称重后拌匀备用
加水调面糊
差不多这样的粘稠度就可以了
因为我家的这个豆子比较硬性，所以我先放电饭煲里煮熟一次，改善口感。
控干水份的豆子放入面糊拌匀
容器四周及底部刷上猪油，方便脱模。倒入面糊，保鲜膜封口。
水开后蒸25分钟，关火。不要打开盖子闷5分钟后取出。
晾凉
脱模后放在保鲜膜上
去苏州买的桂花酱
表面均匀涂抹桂花酱
切块 装盆 享用吧～