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翻沙的『 蚕豆 』最好吃(4/6)
新鲜的蚕豆洗干净水开下锅煮软 煮好捞出沥干水份备用～ （我的蚕豆是提前煮过，保存冰箱里吃的时候再解冻过水比较方便）
如图所示
把水气炒干 （中火 炒比较合适） 盐可以适量多放一点 因为蚕豆皮厚放少了个人觉得不是很入味～
炒到翻沙了 ，蚕豆有些爆开 ，放鸡精翻炒均匀
最后起锅放葱花 翻炒均匀起锅～
沙沙绵绵真好次～