#妈妈手中的安心味#南瓜馒头(3/20)
一个贝贝南瓜洗干净
如图，去籽
去皮，如图
切块放入盘中，上锅蒸熟。如图
如图蒸熟的南瓜
按压成南瓜泥
如图，洒入白糖
面粉放入奶粉
加入适量酵母粉用温凉水冲开。（少放水）
南瓜放入面粉中，如图
搅拌，加一个鸡蛋
如图，揉面团吧
揉好的面团.扎7个眼（妈妈的做法）盖上保鲜膜等发起。（我一般是前天晚上扎发面，第二天早上做）
面团发起蜂窝状，如图
揉发起的面团（排气）排气很重要，揉15分钟，粘就加面粉到不粘即可。揉好的15分钟，时间允许再放哪里醒15分钟。
然后如图做光滑
如图，刀切馒头
用烧锅开水上气，然后放上切好的馒头。盖盖子蒸25分钟。蒸好后闷5分钟打开盖子
刀切馒头做成功了。（首次做，开花不知道什么原因，期待评论了）
馒头做好了，味道甜美，自己做的馒头干净有嚼劲好吃