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蜜蜂斑马纹蛋糕(2/12)
竹碳粉+热水调匀备用。
蛋黄+全蛋一颗打发至如图膨胀且发白。
加入植物油和牛奶打发均匀。
分次加入过筛的低筋面粉，搅拌均匀后，再用软刮刀将一些大气泡和干粉颗粒刮拌均匀。
蛋清+少许盐放入干净无油无水的容器中，中速打发至鱼眼泡状。
加入塔塔粉打发至5成发白堆叠状，分次加入幼砂糖直至打发至如图鸡尾状即可。
分次加入打好的蛋白，第一次可用手持打蛋器充分搅拌均匀，后来用软刮刀尽量保证不消泡的情况下翻拌均匀。并分成两份
将其中一份拌好的浆料中的一小勺，加入提前搅匀的竹炭液中充分搅拌均匀。
另一份浆料中舀出一些加入柠檬黄色色素搅拌均匀。
如图将两种浆料依次堆叠，尽量保持不串色如图即可。
烤箱提前预热150℃，底部放一盘水防止底部上色，烘焙约50分钟出炉即可（水放足量，免得烤一半水干了）。
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