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超级简单的泰式茄子(7/8)
茄子已经去头去尾
滚刀切块
撒上少许淀粉，上下翻面拌匀，使茄子略微裹上淀粉
热锅冷油，油比平时炒菜多一点，油温八分热
下锅不断翻炒茄子，起初茄子会吸油，不断翻炒至茄子油吐出来
炒至这样
加入甜辣酱，糖，生抽，翻炒均匀即可装盘
超级好吃，不爱吃茄子的也会爱上这道菜