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麻辣小龙虾(3/9)
小龙虾用手捏住背部，用刷子刷干净，沿着头部轮廓剪去虾头
去虾线，把虾尾中间的那一瓣扯出来就可以了，
去完虾线和虾头，简单过一遍水，沥干备用
准备辅料
油烧热下小龙虾，边炒边炸至小龙虾变成红色，捞出备用
用炒小龙虾剩下的油，中小火把辅料炒出香味，加入一小勺郫县豆瓣酱炒出红油，倒入麻辣小龙虾酱包继续炒两分钟
加入小龙虾翻炒均匀，再倒入一瓶啤酒（大概淹没小龙虾即可，毕竟啤酒也要）大火煮开转中火继续闷煮十来分钟
小龙虾煮够时间，汤底明显变少了，加入黄瓜，转大火收一下汁，就可以出锅啦，最后来点香菜点缀一下
成品。（出锅还做了其他菜，怕凉就盖盖子闷了一些，黄瓜就有点太熟了，不过不影响口感）