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鲜美 细腻 .蛋羹(3/11)
准备食材 两人份
鸡蛋搅散
加入酱油
倒入冷水（这步是和之前不同的，以前都是加温热水）
蒸蛋碗里加玉米粒 姜末（立夏了，每天吃点姜好） 虾仁（我放的少）还可以放鸡肉 蟹棒等（之前没有放过这些提鲜提味的东东）
把搅好的蛋液锅筛到蒸蛋碗里（过筛蛋液更细腻，以前没有过滤过）
点缀一朵西兰花
蒙上锡纸（以前是保鲜膜，还扎孔），水开上锅中火蒸15分钟（时间长短跟火有关，可自行掌握调整）
插了牙签试试能站住就蒸好了，那种粗点的竹签子更好
味道鲜美 口感细腻… 对，不喜欢姜的可不放
膏体细腻 鲜香可口