鲜美 细腻 .蛋羹
蛋羹有很多种做法 我今我做的很好吃 有几处跟以往不同之处 分享给小伙伴们 参与活动: #妈妈手中的安心味#
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步骤1/11
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准备食材 两人份
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步骤2/11
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鸡蛋搅散
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步骤3/11
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加入酱油
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步骤4/11
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倒入冷水(这步是和之前不同的,以前都是加温热水)
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步骤5/11
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蒸蛋碗里加玉米粒 姜末(立夏了,每天吃点姜好) 虾仁(我放的少)还可以放鸡肉 蟹棒等(之前没有放过这些提鲜提味的东东)
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步骤6/11
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把搅好的蛋液锅筛到蒸蛋碗里(过筛蛋液更细腻,以前没有过滤过)
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步骤7/11
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点缀一朵西兰花
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步骤8/11
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蒙上锡纸(以前是保鲜膜,还扎孔),水开上锅中火蒸15分钟(时间长短跟火有关,可自行掌握调整)
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步骤9/11
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插了牙签试试能站住就蒸好了,那种粗点的竹签子更好
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步骤10/11
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味道鲜美 口感细腻… 对,不喜欢姜的可不放
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最后一步
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膏体细腻 鲜香可口
*记录生活点滴,除了精美,更多人间烟火,普普通通,平平淡淡*?
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-11
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