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8寸网红抖臀蛋糕/橙子味蛋糕(2/11)
1.把低筋面粉玉米生粉塔塔粉泡打粉过筛放进盆里 2.把实用油放进锅里加热到7成热
3.油加热好倒入面盆
4.油跟面粉搅拌均匀
5.分次加入牛奶.白砂糖与面糊搅拌, 6.分次加入蛋黄搅拌均匀,网络上有些视频先加蛋黄,再牛奶,我试过,觉得不如先加牛奶更顺滑,下次试试把牛奶跟蛋黄搅拌再跟面糊搅拌!
7.搅拌过的面糊再加分次加入蛋黄
8.这个是面糊,你要是觉得自己搅拌的颗粒感太明显就把面糊过筛,我自己搅拌还行! 9.将烤箱预热150摄氏度
10.蛋清加糖打发硬性,和面糊搅拌均匀,再加入适量的橙子蜂蜜 11.把巧克力热水放入容器加热
12.把底盘用锡纸包住
13.把蛋糕盆用两层锡纸包好,包紧, 14.把搅拌好的蛋糕糊倒入蛋糕盆里,振出气泡15.把融化后的巧克力酱装进裱花袋,在面糊上画平行线,然后用牙签或者筷子纵向拉几条线 16.在烤盘里放入温水,把蛋糕盆放入烤盘装进烤箱,上下火温度140℃烤25分钟,135℃烤30分钟,我这次温度140.给忘了調!每家烤箱实际温度有点不一样,我这个是长帝电烤箱!
这个是烤好的
味道还行