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陕西特色美食～烩麻食（又名猫耳朵）(2/14)
面粉和成稍硬的面团
盖上保鲜膜，醒面半小时
1⃣️面团擀成稍厚的面片 2⃣️切成条，撒点面粉，防止粘连 3⃣️再切成小粒，多撒点面粉，防止粘连 4⃣️用右手大拇指按住面粒，使劲按压住往前推
做好的麻食
准备芹菜、娃娃菜、油麦菜、香菇、香肠、土豆
锅内油热，放入土豆、香菇、香肠、娃娃菜，稍炒
加入芹菜，再加入生抽、盐、花椒面、鸡精
锅内水开，下入麻食
等麻食都飘飘起来了，再煮2分钟
炒好的菜倒入麻食锅中
下入油麦菜，最后再淋入鸡蛋液即可（我忘了淋入鸡蛋了） 加入生抽、老抽一丢丢、花椒面、鸡精、盐，搅匀即可。
盛碗开吃喽！
加入辣椒油，更好吃哦！
第二次做的，家里有的菜都炒在里面了