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香煎太阳鱼+西兰花(4/8)
热锅，下油，放姜丝，电磁炉500~800，煤气炉用小火
两面都稍微煎一下，两面都有油就可以了
另外一面在煎的时候，这面开始撒盐，用盐粉那种，大概1分钟后翻过来另外一面
翻过来这面也给适量盐粉，两面都有盐粉后，每面煎2分钟，再换另外一面2分钟，盖上锅盖
起锅后，留下的油，放适量酱油，煸十几秒
大概这种就可以淋油了
成品图
西兰花白灼几分钟捞起来，热锅下油，可以给几个蒜，我很懒，没有搞，直接爆炒几分钟，出锅钱给一勺耗油，结束